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選壺、沏壺、養(yǎng)壺、洗壺你了解多少

紫砂術(shù)語(yǔ) 2020年5月23日

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紫砂壺的選買、運(yùn)用、頤養(yǎng)、保潔，具備必定的常識(shí)和方式，這些實(shí)用常識(shí)，是生計(jì)體味的歸納。領(lǐng)會(huì)這些常識(shí)，把握精確的方式，對(duì)于豐厚、普及茶藝和壺藝大有脾益。

1、怎樣選紫砂壺

選買紫砂茗壺，要把握茗壺方面必定常識(shí)。紫砂壺有大有小，格局稠密，有圓壺、方壺、仿真壺、筋紋壺、提梁壺，有素式、格式，有紅泥、印泥、綠泥、段泥，選買時(shí)要注重巨細(xì)實(shí)用，形制、光彩、鍛刻要符合年紀(jì)、身份。而后要瞅：瞅壺體泥色能否純粹一致;瞅壺身棱角線條能否規(guī)整明顯、勻挺;瞅壺蓋通轉(zhuǎn)能否符合;瞅壺體有無(wú)碰損傷疤。選壺、沏壺、養(yǎng)壺、洗壺你領(lǐng)會(huì)幾

2、怎樣沏壺

即泡茶，用滾水泡茶，按《茶經(jīng)》所說(shuō)：握茶手中，俟湯先入壺，順手投茶入湯，以蓋覆定，數(shù)分鐘后，待茶葉重底，從新飲用，這使茶之香味，分散益顯。壺有高低之分，高壺宜沏紅茶，低壺宜沏綠茶。高壺形骸較高，口蓋較斂，符合沏泡紅茶。因紅茶在加工焙制中，須經(jīng)發(fā)酵，用高壺沏紅茶，經(jīng)深燜，使茶葉、茶香和茶色，獲得充足啟展，更感蘊(yùn)腹?jié)庀恪５蛪匦魏≥^低，口蓋稍敞，符合沏泡綠茶。因綠茶在加工焙制時(shí)，未經(jīng)發(fā)酵，葉綠素未被損害，沏泡時(shí)宜衡沏，沒(méi)有宜燜泡。運(yùn)用扁形低壺泡綠茶，茶水傾出，碧澄、新奇、純潔，色、香、味俱好。選壺、沏壺、養(yǎng)壺、洗壺你領(lǐng)會(huì)幾

3、怎樣養(yǎng)紫砂壺

以手搓摩紫砂名壺，名曰：“養(yǎng)壺”。宜興本地習(xí)稱“盤壺”。自古愛(ài)壺者，手沒(méi)有離壺，壺沒(méi)有釋手，搓摩寶愛(ài)，一日千遍。亦有的用布揩壺，茗壺用滾水泡茶后，壺表有極細(xì)小茶汁滲透，肉眼沒(méi)有能睹，用濕布往返在壺身清掃，日久，壺表精致、瑩潤(rùn)、光潤(rùn)、潔亮，手感舒坦。明.周高起《陽(yáng)羨茗壺系》：“壺經(jīng)用久，滌拭日加，自覺(jué)暗然之光，動(dòng)手可監(jiān)”。俞彥《贈(zèng)馮原卿都護(hù)陶寶肖像歌》：“陳君雅欲甘茗戰(zhàn)，得此摩挲日千遍。”高士奇《宜興歌答陳其年反省》：“土著取沙作茶器，大彬名與供春齊。…清掃經(jīng)時(shí)沒(méi)有擇手，童憐愛(ài)玩乃孩提。”以手摩壺，宜先上后下，或者自左至右，力度以手有稍微覺(jué)得為限。日久天長(zhǎng)，茗壺泥質(zhì)日漸精致，具織肩錦緞光滑感。養(yǎng)壺次數(shù)，每泡茶前，以手按摩三至五遍，以獲心神平靜，以求茶韻。選壺、沏壺、養(yǎng)壺、洗壺你領(lǐng)會(huì)幾

4、怎樣洗紫砂壺

宜興紫砂壺，胎質(zhì)氣孔構(gòu)造較大，吸附性較強(qiáng)，泡茶沒(méi)有易手餿。據(jù)這一特性，一般茶葉泡茶，宜用后即蕩滌。用高級(jí)名茶入壺，可蘊(yùn)藏壺內(nèi)，待將來(lái)再純潔蕩滌。在宜興本地，洗壺沒(méi)有用手洗，其法為：茶壺日久沒(méi)有用，生有異味，只用滾水衡泡，再用冷水清過(guò)，異味即除。新買紫砂茗壺，未用前須先啟壺，而后再履行用。